Carboidrati a me!

Gli zuccheri mi stanno abbandonando... stasera mi faccio fuori una teglia di questa focaccia! Secondo me è molto buona e si fa rapidamente:

FOCACCIA AL KAMUT
Ingredienti:
500 gr di farina di kamut, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaino di sale, 250 ml di acqua, 1 bustina di lievito per torte salate (nel mio caso uso 6 g di cremor tartaro, e 4 di bicarbonato), mescolare tutto, lasciare un po' lievitare e cuocere a circa tot gradi, per circa tot minuti :p

Si impalla la chat di facebook in un noioso giovedì sera... e tutte le relazioni vanno in tilt... fine degli sfoghi, delle chiacchiere, dei discorsi, del cazzeggiare... ultimamente gli animi son poco "leggeri"... qua intorno tira un'aria strana... ognuno ha "bisogno" di qualcosa, ma spesso non può soddisfare questa necessità. Ma domani probabilmente ci sarà il sole, i resti delle fiera di oggi li avranno già spazzati via (anche se sono passati i macchinari e non lo spazzino che parla da solo di Schumacher), e purtroppo domani all'alba niente più profumo di croccante e porchetta che arriva sul mio terrazzo... e avanti così... arriverà l'estate e di giovedì qualcosa da fare invece che stare in casa si troverà! 'notte

"Basta un poco di zucchero..."

Oggi un'amica mi ha insegnato a fare la pasta di zucchero! Così inizierò a decorare a modino i vari dolci :)
L'esperimento mi sembra ben riuscito, i colori per ora pochi, perché i coloranti in gel costano l'ira di Dio...
Comunque gli ingredienti sono: 4 g di colla di pesce da ammorbidire in 10 ml d'acqua, un cucchiaio di miele chiaro, 250 g di zucchero a velo.
Si mette la colla di pesce a pezzi dentro l'acqua, poi si mette il composto sul fuoco insieme al miele, si mescola e si unisce mano a mano lo zucchero a velo (lasciandone da parte un po' per dopo), si lavora velocemente fino a formare una palla gommosa, aiutandosi con lo zucchero a velo rimasto. Per colorarla si mette al centro il colorante in gel con uno stuzzicadente, e si va avanti a modellare con le mani fino a quando i vostri bicipiti non urlano vendetta! Altrimenti otterrete solamente un effetto marmorizzato che nei fiori ad esempio non s'è mai visto al mondo! Però il risultato secondo me per essere la prima volta, non è male :) ora ho la decorazione, il dolce lo farò sabato... quando si dice "mettere il carro davanti ai buoi".

Libri!

Che libri hai sul comodino?
Io in questo periodo sto accumulando libri da leggere ma sono un po' arenata... ma stasera scrivo il post e vado a vedere se so ancora leggere... pare sia una di quelle cose come "andare in bicicletta".
La scelta è tra:
- Raymond Carver, Principianti;
- Andrea Vitali, Galeotto fu il collier;
- Scuola di pasticceria minuto per minuto :);
- Austen, Orgoglio e pregiudizio;
- un libro di grammatica per ripassare;
- Carofiglio, Testimone inconsapevole;
- Carofiglio, Il silenzio dell'onda;
e... per i momenti di riflessione... la scorsa settimana ho sentito il bisogno di comprare "Topolino"!!

relazioni complicate

Ciao Amelie, notavo come moltissimi rapporti di coppia siano pilotati dalle donne. Loro decidono quando uscire, se invitare qualcuno a casa, se il fidanzato/marito può fare serata con gli amici e così via. Questi uomini sono in qualche modo complici della situazione che a lungo a andare si sedimenterà. Passeranno gli anni e si ritroveranno a essere vittime di donne che comandano e che vietano con molta facilità. Ma sono realmente vittime? Non capisco come possano permettere questi atteggiamenti autoritari, pensi che in realtà agiscano di nascosto?
Non trovo nulla di male se lui esce con gli amici, va a ballare o a giocare a calcio. Più vieti o più ti fai vedere contrariata e più ci provano gusto per il proibito e allora si scatenano sul serio, fino a combinare danni.
Il mio proverbio preferito è: insegui la donna che fugge e fuggi la donna che insegue.
Io ho deciso di fuggire :)

matrimoni

Ciao Amica di Aigor, stamattina si parlava di come presentarsi a un matrimonio. Gli invitati (donne) non devono vestirsi di bianco e nemmeno di nero. Di sera abito lungo, di giorno il cappello, pochette e non borsa grande, tacco alto, capello raccolto, un incubo!
Ma dobbiamo veramente seguire il protocollo come se fossimo a corte reale? Per noi donne è un'occasione per acquistare qualcosa di nuovo, va bene, ma non possiamo metterci quello che ci piace? In alcuni matrimoni, poi, vedi lei bellissima, perfetta con ogni dettaglio curato e lui senza cravatta e con le All Stars.
Al prossimo mi presento in jeans e canotta ;)

eccomi!

Incredibile, ce l'ho fatta, eccomi qui. Ovviamente ho dovuto approfittare della pausa per riuscire a fare tutto, in ufficio c'è sempre molto lavoro.

Amica di Aigor, tu che lavori da casa, mi chiedevo: quali sono i pro e i contro?